Tchip tchip tchip

Vide-poches 12,5 cm x 12,5 cm

Il n'y a pas que les poissons dans la vie, il y a les p'tits oiseaux aussi...

Vide-poches 12,5 cm x 12,5 cm

365 longueurs

À l'américaine

Plat ovale L 35 cm l 23,5 cm

S'il pouvait se faire prendre dans mon casier celui-là, je le découperais vivant à coups de hache, et il passerait à la casserole... Et puis ça serait des slurps et des slurps, on lui chuiquerait les pattes, serviette autour du cou, et on se rincerait les doigts après dans les bols d'eau tiède citronnée...

Un kilo cinq

Plat décoratif 32 cm dia

La nuit dernière, autour de minuit, marée basse, coefficient de 97... Nuit douce, pas de lune... 

Il y a peut-être trente ans, une nuit semblable, une fois l'atelier de bijoux fermé, avant de partir sur les routes avec mes parents vers l'Espagne et ses Paradors, j'accompagnais ma mère à la pointe de Mousterlin, lampe frontale, culotte de caoutchouc et haveneau, pour traquer le bouquet sous les goémons (attention, interdit et dangereux !).

Le plaisir simple de la bonne récolte, de la belle pêche... Le petit cérémonial après l'aventure, à l'heure où les noctambules arrivent en boite de nuit : Peser les bouquets frétillants sur la balance Teraillon avant de les plonger dans l'eau bouillante. Un kilo cinq, deux kilos ! Quelques-uns bondissent hors du récipient sur le sol carrelé de grès.

Les champignons, girolles, cèpes, éponges, golmottes, pieds de moutons, étalés sur de grands plateaux dans le salon, au retour des courses à travers bois... Aiguilles de pins dans le chignon défait de ma mère... 

Les palourdes dans une grande bassine à l'entrée de la maison, qui projettent des giclées d'eau de mer par leurs siphons, tandis qu'elles dégorgent, avant de passer dans nos assiettes... 
Les pommes, les mures, les nèfles... Tout ceci indissociable dans mon esprit du Keraluc, faïences (plutôt aux murs ou sur les buffets celles ci, les pièces d'artistes, Quéré, Le Corre, Yvain et d'autres) et surtout grès, ces grands plats ovales rustiques où l'on présente les crevettes cuites, ces jattes lourdes qui contiennent les champignons à la crème, le plat sous la tarte aux pommes... C'est un peu lié pour moi tout ça : Champignons, pêche à pied, Keraluc, Victor Lucas (mon grand père, je précise, que je n'ai pas connu, fondateur de la faïencerie Keraluc)... Les bois, l'argile, Toulven (site sur lequel Keraluc avait un gisement d'argile, mais où les filles Lucas avaient aussi quelques coins à champignons !)...

Crevettes Schtroumpf

Plat à cake 37,5 cm X 15 cm

Et voici les crevettes Schtroumpf, échappées du Pays-Maudit, à moins que les nitrates ne provoquent de curieuses mutations chez ces crustacés, qui évoluent au milieu des algues vertes? Le poisson, lui, c'est un imposteur... Comme je l'expliquais dans un précédent message, il préfère les eaux douces...

Vieux gréements

Zulu d'Écosse, assiettes 26 cm dia

Barquette marseillaise, assiettes 26 cm dia

Bracera de l'Adriatique, assiettes 26 cm dia

Sloup de St-Pabu, assiettes 26 cm dia

Langoustier, assiettes 26 cm dia

Une commande de mon frère aîné, passée il y a bien trois ou quatre ans... Et là, en juin, c'était prévu, planifié, noté sur ma liste (j'ai toujours une liste des choses à faire du moment sur mon bureau). Alors, j'ai fait... Les esquisses, puis les poncifs, et l'une après l'autre, les dix assiettes. Deux zulus d'Écosse, deux braceras de l'Adriatique, deux langoustiers, etc...

Des ciels roses, gris, violets, bleus, des mers vertes, grises, bleues, les nuages rouges comme le soleil couchant, les voiles roses, rouges, grises, brun clair, et même vertes... Je voulais de la couleur et que ça chante...

Voilà, mes vieux gréements pourrons se marier avec mes flying fishes, pour des repas joyeux et amicaux, au cours desquels se raconteront les souvenirs d'escales lointaines et proches, avant que les couplets de Fanny de Laninon et de Jean Quéméneur ne défilent, après quelques verres de bon vin...

Perchés sur mon châtaignier

Petites assiettes elliptiques, grive et sittelle

Par la fenêtre de la cuisine, au deuxième étage, c'est le petit univers de mon grand châtaignier ; gros pigeons, pies dissipées, jolies mésanges, Mr et Mme sittelle, la grive au ventre rebondi...

Les sittelles reviennent tous les ans, nicher dans un creux du tronc, à l’emplacement d'une branche manquante. Je les observe parcourir le tronc de l'arbre prestement, la tête en bas parfois. Elles sont un peu mes mascottes, comme le pink flying fish...